Côtes de porc sauce moutarde, mi figues mi raisins

je n'ai pas beaucoup le temps pour repasser sur vos blogs , je perd  déja 1 jour pour Talia, et deux pour ma maman, plus les imprévus, faire certaines choses dans le ménage etc,mais  je fais mon possible pour pouvoir passer

ce matin, j'ai fait les courses habituelles du jeudi mais je ne suis pas allée faire des courses dans les grands magasins, j'ai donc gagné du temps! je suis rentrée et j'ai fait une tarte aux pommes et fenouil au gorgonzola, elle est vraiment très bonne

je vais vous poster la recette des côtes de porc, c'était excellent, la voici






voici les proportions pour 2 pers

2 côtes de porc
25gr de beurre
1 c à s rase d'huile
sel et poivre
1 c à s de moutarde
3 c à s d'eau
6 c à s de crème

pour les fruits:

4 figues
8 raisins blancs ( vous pouvez mettre des noirs )
25gr de beurre
1 c à s rase d'huile
1 c à s de miel
1 c à s de vinaigre balsamique
5 branches de thym frais
sel et poivre

laver les figues et les raisins
couper les figues en deux



mettre le beurre dans une poêle, et lorsqu'il est fondu ajouter les figues morceaux coupés vers le bas et les raisins, saler et poivrer, émietter le thym,



retourner les figues, verser le miel par dessus , le vinaigre balsamique, et retourner les faces vers le bas, cuire en tout 5min



mettre une mini  pointe de cannelle sur chaque figue

mettre le beurre et l'huile dans une autre poêle et cuire les côtes pendant plus ou moins 7 à 8 min d'après la grosseur , saler et poivrer



enlever les côtes, ajouter trois cuillères à soupe d'eau dans la sauce pour la déglacer, ensuite la cuil à s de moutarde et la crème, bien mélanger



servir avec les fruits et des croquettes de pommes de terre



voici la tarte que je viens de faire




je vais maintenant préparer mon souper, je vous embrasse et passez une très bonne journée

Comments

[Anaïs]

même moi, végétarienne, ça me donne envie tellement c'est beau :)

[sveltesse]

passe un bon dimanche et joyeux anniversaire de mariage un peu en retard mais le principal c de la souhaiter soit heureuse longtemps avec ton prince charmant.
gros bisous

[Lydia]

Hum, cela me paraît délicieux, j'adore l'association!

[Gérard]

Toujours de bonnes choses chez toi, pas trop le tenps en ce moment pour faire le tour, en plus l'ordi ne voulait plus.
Bonne nuit.
Gérard

[Cécilia]

ça a l'air succulent ce que tu fais ...

hummmmm

Je vais essayer quelques unes de tes recettes et je promet de te dire si c'était bon ;)