Verrines à la ganache, caramel salé et ananas,basilic ciselé

26.02.2009

ce jeu va durer jusqu'au 31 mars 2009
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hier soir j'avais envie de chocolat, je ne savais quoi faire, et cette idée m'est venue, c'était vraiment très bon, le voici

voici les proportions pour 3 verines

100gr de chocolat noir
100ml de crème
1 grosse meringue du commerce
90gr d'ananas frais
15 bonbons au caramel salé ( 70gr, peut importe lesquelles )
90ml de crème
10gr de beurre
9 feuilles de basilic
mettre le chocolat coupé petit dans un plat

chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle soit bouillante et la verser en deux fois sur le chocolat, bien mélanger

mettre le chocolat dans 3 verres et les mettre au frigo

couper l'ananas en petits cubes, ainsi que la meringue, et ciseler le basilic

déballer les bonbons et les mettre au micro onde min par min , plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient fondus

lorsque le chocolat qui se trouve dans les verres est prit, ajouter 3 c à c de caramel dessus, ensuite les dés d'ananas, le basilic ciselé

ooooooh!!! quelle galère encore pour mettre les photos!!!!!!

et terminer par les morceaux de meringues ( les pépins de grenade sont facultatifs, c'était pour la couleur )

demain, je vous donne une recette ""petit prix"" très bonne

voilà mes amis, je vous embrasse et je vous souhaite une très bonne soirée