coucroute et purée

pour mon souper, aujourd'hui, j'ai fais de la choucroute-purée.

j'ai mis la choucroute dans une casserole, avec quelques baies de genévrier, 1 feuille de laurier,
du poivre, un peu de vin, un morceau de filet pûr de porc,un morceau de lard fumé,

et un peu d'eau, et j'ai mis cuire une heure pour que la viande soit cuite.
et puis, je rajoute des saucisses de francfort

après, j'ai cuis des pommes de terre, et quand elles ont étés cuites, je les ai passer au moulin à legumes,

et puis, j'ai ajouté un jaune d'oeuf, de la muscade, du poivre ,un bon morceau de beurre et!

de la crème fraiche (mais vous pouvez mettre du lait )

et, on as soupé! voici une assiette!!!

pascal, si tu regardes aujourd'hui, je n'ai pas besoin de te dire à qui est l'assiette!!!
et il a encore repris de la choucroute et de la purée!! sacré mec va!.

Comments

[Colette]

DE la purée faite maison ,y a rien de tel ...

[awoz]

Elle a l'air divinement bonne ta choucroute.

[Celat]

Je suis schotchée quand je vois tes patisseries!!Quel talent!C'est bientôt la saison des anniversaires ici,tu permets je passe commande lol.Je suis fan aussi de choucroute et cette assiette me fait bien envie!Merçi pour ta visiteBienvenue dans chez les culinoblogs