délice à la crème de marron et amarettis ( en vidéo, dessert de fête) et jeu de danyboy

10.12.2007

je m'étais faite taguée il y a bien un mois par danyboy, et si je ne fait pas son jeu, il va me frapper, je vais donc m'empresser de le faire!! riiiiire!! je viens de faire ce dessert, c'est excellent!! j'ai fait deux vidéos , ça n'a pas été tout seul, j'avais te trac comme si j'avais un caméraman devant moi, et math tremblait comme une feuille en filmant, on a recommencé 3 fois!!après on a mis l'appareil sur piéd!! elles sont un peu noires, il faudra encore chercher comment se mettre! le voici

voici les proportions:

3 blancs d'oeufs
40gr de sucre
60gr d'amarettis
10gr de farine

battre les blancs au robot et lorsqu'ils comment à monter ajouter petit à petit le sucre et battre jusqu'à ce que la meringue soit bien lisse et luisante

ajouter alors les amarettis mixés et la farine en soulevant la masse pour ne pas faire retomber la mousse

mettre la pâte dans une poche avec une douille lisse et démarrer par le centre et tourner pour faire un rond de de 7cm de diamêtre
la vidéo de la façon de faire la pâte ne marche malheureusement pas!

mettre cuire pendant 30 min à 180°, ils doivent être roux, après refroidissement les égaliser avec un cercle

pour la crème:

250gr de crème de marrons à la vanille
40cl de crème fraîche à 40%
2 1/2 feuilles de gélatine
quelques copeaux de chocolat pour garnir
8 marrons glaçés

tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 min
prendre 1 c à s d'eau bouillante et y dissoudre les feuilles

mettre la crème de marron dans un plat, ajouter l'eau à la gelatine et bien mélanger

battre la crème en chantilly et l'incorporer décicatement à la crème de marrons et laisser prendre au frigo

pour le montage, mettre une couche de crème, 1 demi marron glaçé et recommencer l'opération
tartiner le couvercle de crème avec un couteau en le mettant du coté lisse ,remettre une noix de crème et le marron plus les copeaux de chocolat
voici la vidéo

maintenant voici le jeu de danyboy

Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne:
rotation avec la fourchette et..........
Sans vérifier, quelle heure est-il?
16h30
Après vérification:
16h24
Avant de répondre à ce questionnaire que regardiez-vous?
je cuisinais
Quels bruits entendez-vous à part celui de l'ordinateur?
la radio
Quand vous êtes sorti la dernière fois qu'avez-vous fait?
je suis allée faire des courses
Avez-vous rêvé cette nuit?
surement mais je ne me rapelle pas
Quand avez-vous rit pour la dernière fois?
pas aujourd'hui en tout cas avec ces vidéos!! riiiire!! et bien voilà, c'est maintenant
Qu'y a-t-il sur les murs de la pièce où vous êtes?
une tuile d'argile peinte qui vient de France
Si vous devenez multimillionnaire dans la nuit, quelle est la 1ère chose que vous acheteriez?
je rendrais tous les malheureux heureux sans hésitation
Quel est le dernier film que vous avez vu?
c'était hier soir mais je ne sais plus
Avez-vous vu quelque chose d'étrange aujourd'hui?
oui, moi qui fait des conneries
Que pensez-vous de ce questionnaire?
bof!!! c'est pas mal!!
Aimez-vous danser?
aaaaaah oui!! j'adore mais je ne le fait jamais!!
Quelle est la dernière chose que vous avez regardé à la télé?
un documentaire
Quel serait le prénom de votre fille si vous en aviez une?
aucune idée!!
Et de votre garçon?
Philippe
Que portez-vous?
une jupe et une blouse

Qui devra faire ce tag?
et bien je pense à Christel du blog ""entre rire et cuisine"
à guylaine de ""cuisine guylaine"
et à pascaloue du blog "la table de pascaloue"

je vous embrasse et passez une excellente soirée