potage aux endives,crevettes grises et calvados ( potage de fête )

hier j'ai fait ce potage, il était vraiment bon,  je l'ai trouvé dans une revue de "femme d'aujourd'hui" mais j'ai un peu modifié les ingrédients! il est très vite fait! je remettrais toutes les recettes de fêtes dans mon billet précédent de fête  comme celà, vous n'aurez pas à chercher!!le voici






voici les proportions:

1kg d'endives
1 bocal de fond de poisson
650gr d'eau
sel et poivre
1 jus d'orange
100gr de crème
1 pomme rouge
des crevettes en garniture
1 oignon nouveau
1 oignon
2 c à s de calavados
un peu de margarine

mettre de la margarine dans une casserole avec l'oignon coupé en petits morceaux ainsi que  endives coupées
les faire risoler un peu, ajouter le fond de poisson, l'eau ,le jus d'orange les épices, et laisser cuire pendant 1/2h



mixer le potage et jouter le calvados ainsi que la crème

entre temps laver et découper une pomme en petits morceaux  en laissant la peau



servir le potage avec des dés de pommes et des crevettes et y ajouter un peu d'oignon nouveau coupé tout petit voir du persil



vooilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée

Comments

[dgidgi :0040]

Bonne soirée à toi, ce soir c'est surprise ce n'est pas moi qui prépare à manger !!!! *** Biz *** DGIDGI ***

[corinne/kiki]

et avec le froid qu'il fait dieu sait qu'un bon potage est le bienvenu le soir
gros bisous ma Micky chérie

[béa kimcat]

coucou
merci pour ton passage et ton com
je suis de retour
chez toi, c'est vraiment le jardin des délices
délice est un mot que j'aime particulièrement (je l'ai choisi comme prénom pour mon chat)
béa

[Bastet]

Coucou,
C'est du temps à manger un bon potage bien chaud !!!!
Bonne journée !
=^..^=

[PROVENCE]

Tu te mets au calva! c'est pas sérieux cela! mais bon tu es raisonnable : juste deux petites cuillères à soupe.