Cuisine cup: 8eme et 1/4 de finale qui s'est déroulée à Bruxelles et la grande finaliste

25.11.2008

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comme vous le savez déjà, je suis allée dimanche à Bruxelles comme jury pour la 8eme et le 1/4 de finale du concours international de cuisiniers amateurs de cuisine cup, malheureusement j'avais oublié mon appareil là bas, et je suis allée le rechercher cet après midi! Talia vient juste de retourner donc voici enfin le billet

le niveau des concurrents Belges était supérieur à ceux de Paris et de Bordeaux d'après le cuisinier Français et la responsable de l'atelier des chef" Fanny "de Paris,

je dois dire qu'en effet j'ai été étonnée de voir les plats des concurrents qui étaient très bien présenté et très bons, voici quelques photos , en premier lieu, le jury

à gauche, Félix Alen chef, de Diest, au centre,Robert Van Duuren, cuisinier restaurateur de Bruxelles,ensuite Henry Winants , journaliste chroniqueur, auteur, et moi

voici les 10 candidats, une candidate ne s'étant pas présentée et le douzième était un professionnel qui a été éliminé car il avait fait des études dans la profession, une des candidates est cachée derrière les autres, je ne l'avais pas vue

ensuite ils sont allés en cuisine de 10min en 10 min pour avoir le temps de pouvoir goûter les plats et laisser la place libre à tous les candidats

avant de commencer à juger , j'ai pris quelques photos du magasin, et les personnes présentes

voici Fanny, de l'atelier des chefs de Paris

Gwen, de l'atelier des chefs de Bruxelles

Marie Laure qui faisait partie du service

ensuite les plats sont arrivés, et les notations ont commencé

nous étions déjà très épatés par le niveau des plats

le thème imposé était le saumon de Norvège pour la 8eme de finale

ensuite on a procédé à l'éliminatoire pour les quarts de finale,

ici la 1ere candidate retenue à été Anne Marie, je dois dire qu'elle a fait deux très bons plats qui auraient pu faire partie des tables de restaurants

la voici, elle avait fait ""des ballotins de saumon au bacon crémés au vieux Brugge et petits flans de chicons parfumés au macis""

ensuite voici la deuxième, Mélanie, je pense, elle avait fait " un croustillant de saumon"

la 3eme, Catherine, "croquant de saumon à la fêta, risotto ibérique et jus de chorizo "

et ensuite Fabienne, du blog " Alice au pays des saveurs " qui avait fait " saumon ,réglisse, mandarine en voile de pommes de terre et son embeurrée de choux chinois "

tous les plats étaient très bons

on a ensuite mangé tous ensemble à 12h30 puisque la 1ere partie était finie un peu plus tôt que prévu, vu qu'il n'y avait que 10 candidats

il y avait de tout , des fromages, des pâtes au pesto de basilic et au saumon, du pâté etc!!

l'ambiance était géniale et tout le monde riait et s'amusait

tiens!! voilà math, riire

le champagne é été offert à tout le monde

voici Jérémy, le seul candidat homme , son plat était aussi très bon

vues de quelques produits et accessoires du magasin

j'aurais aimé avoir quelque milliers d'euros à dépenser!! riire!

à ce moment les journaliste de la RTBF, télévision Belge, sont arrivés

plus ou moins 1h30 avant, les candidates ont pris connaissance des ingrédients imposés! le thème cette fois était ""l'agneau"

et le quart de finale à alors eu lieu, les candidates ont repris le chemin de la cuisine, j'ai seulement pensé à ce moment d'aller faire quelques photos en cuisine

Fabienne

Anne Marie

Mélanie

Catherine et le journaliste

un cuisinier Français qui donnait un petit coup de main en cuisine

la tension est à son comble et on fignole les derniers détails des plats

les journalistes, photographes,tous autour des cuisinières

et revoici les derniers votes pour les éliminatoires, et enfin découvrir la grande finaliste qui gagnera un voyage de 3 jours en Norvège, elle ira visiter un élevage de saumons, et ira en cuisine avec un grand chef de là bas, elle gagnera un magnum de champagne , et pas n'importe lequel, et s'envolera en finale à Paris

le stress est palpable, la tension monte à nouveau, et voici la 4eme place

Catherine

la 3eme, Mélanie

aie aie aie, qui de nous deux va l'emporter?? toi ou moi?? moi ou toi?? riiire , et la 2eme place est pour Anne Marie,

ça s'est joué à quelques dixièmes de points car les deux derniers plats étaient vraiment excellents, dignes tous les deux de figurer à la carte des chefs !!!

mais voici celle qui l'a emporté et c'est ""Fabieeenne" du blog " Alice au pays des saveurs"" vraiment bravo ma belle, tu le méritais mais j'ai eu un pincement au coeur pour Anne Marie car elle aurait pu aussi l'emporter

le chef Français, Fabienne et le chef Belge de l'atelier des chefs

le mari d'Anne Marie et math

j'oublais de vous dire que le chef m'a offert une bouteille de champagne " Nicolas Feuillatte " grand cru millésime année 2000 , merci encore

ce que j'ai retenu de cette journée? franchement, n'ayez pas peur, inscrivez vous, l'ambiance est super géniale ainsi que les chefs et tout le personnel de "l'atelier des chefs autant Français que Belges! allez y foncez ! il y les les inscriptions pour 2009

pour nous ensuite, le retour à été moins glorieux, il neigeait très fort, je ne vous dit pas le temps qu'on a mis pour rentrer chez nous! on a fait 5km en 45 min! surtout avec une BMW sans pneux neige! quelle galère, riire et en plus en rentrant, m'appercevoir que je n'avais pas mon appareil, ce que j'ai râlé!! enfin le mal est réparé

fin de l'édition

voici des photos de Talia, on à presque rit aux larmes de l'entendre rire!

voilà mes amis, je tape ce billet depuis plus de 2h30, je suis contente qu'il se termine, alors je vous embrasse et passez une excellente soirée