Poulet colombo au lait de coco

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j'a faitt hier pour mon souper ce poulet, c'était très bon, le voici







voici les proportions pour 2 pers

2 blancs de poulets
1 c à s bombée d'épice colombo
sel et poivre
2 tomates
1/4 de jus de citron
un peu de zeste de citron
300ml de lait de coco
1 petit oignon
1 autre oignon
1/2  piment rouge égrené
3 c à s d'eau
20gr de beurre

riz

prendre un plat et y mettre tous les ingrédients, et 1 oignon ainsi que le poulet et laisser pendant 2h



prendre une casserole et mettre le beurre, et y passer le poulet seul, saler et poivrer et ajouter le 2eme oignon en lamelles et l'épice colombo



ensuite ajouter le restant de la marinade, le jus de citron et 3 c à s d'eau ainsi que le piment coupé en fin morceau



laisser cuire 25 min

manger ce plat avec du riz, parsemer un peu de zeste sur le poulet



voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée

Comments

[soulafa]

Coucou ma mimi,
j'ai pas encore fait de poulet colombo et la, avec ta recette, tu me donnes envie de me lancer.
Bises

[helene06]

quelles magnifiques couleurs!

[céline]

je mangerais bien de ce plat la, j'adore ca en plus, il ne t'en resterais pas depuis par hasard lol

[Gaëlle]

recette testée hier soir ac de la dinde car pas de poulet, on c régalé merci !!!

[evouchette]

oulala c'est la deuxième recette de colombo que je vois , ça donne vraiment envie.
Il faut que j'achète les épices