Salade fraîcheur aux abricots et parmesan

hier, j'ai eu Talia, j'ai fait son dîner puis notre souper et entre temps il faut la suivre partout, elle file en deux min et comme j'ai un étang, j'ai peur de la laisser seule dans le jardin car même si on la prévient, elle fait ce qu'elle veut!!!
 aujour'd'hui,elle est partie à la mer pour une  semaine

ce matin je suis allée dans 3 magasins, deux de vêtements et un pour faire des courses, ensuite je viens de faire cette petite salade, elle est vraiment très bonne,je l'ai vue dans une pub d'un magasin, mais j'ai changé quelques ingrédients,  la voici








voici les proportions pour 2 pers

100gr de salade variée en sachet
4 abricots
40gr de parmesan
du thym citron
2 c à s de vinaigre de Xérès
1 c à s de vinaigre balsamique
1 c à s d'huile d'olive
2 c à s d'huile neutre
sel et poivre

laver la salade et la mettre dans les assiettes




laver et couper les abricots en lamelles ( en 6 )

faire la vinaigrette e mettant les vinaigres, sel et poivre, le thym effeuillé, et ensuite l'huile




déposer les morceaux d'abricots sur la salade et verser la vinaigrette
vous pouvez aussi ajouter du jambon fumé, ( ou du saumon fumé )j'en ai mis après avoir fait les photos , 2 tr par personne








je n'ai pas le temps de passer sur vos blogs, dès que je peux, je le fait, j'ai beaucoup à faire et je n'arrête pas

je vous embrasse et je vous souhaite une excellente journée

Comments

[lylouanne]

Coucou ma petite Micheline, je viens de voir tes dernières recettes, toutes aussi délicieuses - mais j'aime beaucoup cette petite salade fraîcheur, je l'ai faite ce soir - avec mon mari et ma fille, on a vraiment adoré ! Merci de tes idées de génie. J'espère que tu as passé un bon week-end - merci de ton message chez moi. Je t'embrasse très fort - Lylou

[lia022]

coucou j'espére que tu vas bien?
la salade avec les abricots c'est une trés bonne idée!bisous

[audrey]

Humm, une autre petite salade sucrée salée !! faut que je teste ça !!

[Linda & Picasso ^0^]

sorry bcp de tracas avec l'ancien proprio qui a pas digèré mon depart .... j'ai donc peu de temps pour les blogs, bisous

[michele]

Cette petite salade me donne l'eau à la bouche...ce mélange d'abricots et parmesan doit être excellent !
Très bonne journée, à bientôt, Michèle