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8 septembre 2007 6 08 /09 /septembre /2007 14:31

depuis que je suis rentrée, je n'ai pas encore pu me reposer!! j'ai recommencé mon train train habituel! le 1er jour, je suis allée faire des courses, le lendemain, coiffeuse pour ma maman, hier j'ai eu Talia, et je n'ai arrêté qu'à 19h!! depuis mon retour, je suis vraiment fatiguée!! j'ai fais hier cette recette que l'on a mangé en Grèce!! c'est très bon!! la voici

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voici les proportions:

250gr de viande de boeuf hachée
1 oignon
2 tomates fraîches
sel et poivre
1 pointe de cannelle
une pincée d'origan

2 aubergines (moyennes)

30gr de beurre
30gr de farine
sel et poivre
200gr de lait + une c à s de crème fraîche

couper l'oignon en petits cubes et le faire revenir dans de l'huile d'olive avec le hachis jusqu'à ce qu'il rôtisse

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ajouter les deux tomates épluchées en petits morceaux, la cannelle et l'origan et laisser cuire quelques min jusqu'à ce que les tomates soient fondues

couper les aubergines en grosses tranches de plus ou moins 2 cm d'épaisseur ( j'en ai fait 5 par aubergine)
et les griller dans de l'huile d'olive pendant quelques min pour les rôtir

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préparer la sauce blanche en mettant fondre le beurre, puis ajouter la farine, tourner quelques instants, et mettre le lait et la crème et l'assaisonnement.
laisser épaissir assez fort

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mettre une couche de hachis sur chaque tranche d'aubergine et ensuite y mettre une cuillère à soupe de sauce blanche

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les mettre au four à 180° pendant 25 à 30min jusqu'à ce qu'elles prennent couleur

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un coucou de Talia!!

voilà mes amis, je vous souhaite un excellent week end!! biiiiiises

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Published by mickymath - dans entrées chaudes
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commentaires

Mademoiselle M. 02/02/2008 16:50

Ton blogue est très sympa, plutôt familial et très très gourmand. Dommage que lorsque l'on enregistre une recette dans les favoris, on soit directement redirigé vers la page d'accueil au bout de quelques secondes. Tu me diras, ça permet d'avoir un aperçu des dernières recettes publiées ;-)

Diane 18/09/2007 05:48

MagnifiqueS...et Talia et ta recette!!!

jean-luc 16/09/2007 20:07

Salut Mickyelle est vraiment superbe Talia, des gros bisous pour vous deux...!Une très très bonne semaine à toi

fadoua 15/09/2007 17:50

bonjourflicitation vous avez un blog formidablefranchement chapeau à vous!!j'aime beaucoup faire des trucs comme çaj'apprend de vousmerci

soso 15/09/2007 09:49

je note aussi cette belle recette, et je découvre les dernières, tu n'arrètes jamais, bravo ! Le petit bout a bien grandi ;-)