petits prix

Mercredi 26 janvier 2011 3 26 /01 /Jan /2011 13:19

Salade d'endive frisée aux lardons, p. de terre et pommes.

voici les proportions:

1 endive frisée
8 grosses p de terre
2 pommes
100gr de lardons fumés
1 oignon
sel, poivre
6 à 7 cuil à s de vinaigre ( soit de framboise, moi ,j'ai mis moitié vinaigre de cidre et moitié blanc)

cuire les lardons avec l'oignon

cuire les pommes non épluchées

nettoyer la salade

cuire les p de terre

lorsqu'elles sont cuites, remettre les pommes et les lardons à chauffer et mettre le vinaigre dans les lardons,
versez le tout sur la salade et bien mélanger!!
c'est très bon!! vous pouvez la faire sans les pommes mais j'aime le petit coté légèrement sucré dans le reste vinaigré!

Vous pouvez aussi l'accompagner d'une saucisse grillée.

biiiiises à vous ,

Micky-Manon-Talia 0309

Bonne journée a tous,

Math.

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Publié dans : petits prix - Communauté : passionnés de cuisine
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Mardi 13 octobre 2009 2 13 /10 /Oct /2009 14:11

Petits prix:Tomates farcies cuites à la ricotta et jambon fumé light

hier, j'ai fait cette recette pour souper, c'était vraiment bon, la voici

voici les proportions pour 4 tomates ( je n'en ai mangé qu'une )

4 grosses tomates
1oignon
1 gousse d'ail
1/2 pot de ricotta
sel et poivre
du thym
4 tranches de jambon Italien ou autre
125gr de blé précuit
eau
2 c à s d'huile d'olive

laver et vider les tomates, les saler et les retourner à l'envers pour dégorger

mettre une cuil d'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon

ajouter ensuite la pulpe des tomates, saler et poivrer, ajouter l'ail, le thym séché et laisser cuire quelques min

entre temps mettre cuire le blé dans de l'eau salée( genre ébly) en regardant les instructions du paquet

couper les tranches de jambons fumés en petits morceaux et les mettre dans la poêle avec les tomates