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2 septembre 2006 6 02 /09 /septembre /2006 17:36

je viens encore de créer une petite salade, je ne vous dis que ça!! elle est divine!!
un sachet de salade melangée
4 figues
1 buchette de fromage de chèvre

pour la sauce:
1 c à s de miel d'acacia
1,5c à soupe de vinaigre balzamique blanc
1,5 c à s d'huile d'olive
poivre et sel
beurre pour cuire les figues
de la coriande hachée
la recette a été faite pour nous deux.
DSC01109

couper les figues en quatre et les poeler dans du beurre 2 à 3 min.
les retirer et y mettre des rondelles de fromage quelques secondes pour les tiédir.
DSC01110
laver et essorer la salade, la mettre au fond des assiettes
faire la vinaigrette en melangeant tous les ingrédients, bien poivrer.
DSC01111_00

bien émultionner la sauce (je l'ai secoué dans le pot)

mettre les figues sur la salade ainsi que les tranches de fromage.
vider la vinaifrette sur les assiettes et parsemer de coriande.
c'est divin!!
DSC01112

repoivrer si neccessaire.

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Published by mickymath - dans entrées chaudes
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commentaires

mickymath 04/09/2006 09:11

mon seul problème est que je dois vraiment me limiter dans tout!! car j'ai la maladie de crohn et dû à cela, je ne peux normalement rien manger en fruits et legumes, ni cuits, ni crus!! et encore bien d'autres choses! mais tu ne peux vivre constement en bavant sur tout!! je l'ai fais des années car je n'avais pas le choix!! je hurlais de mal!! maintenant, je mange un peu de tout mais peu. alors tu vois!!!bises. micheline

loupiti 04/09/2006 00:26

Ton assiette est très appétissante ! que des choses que j'aime, rien que la vue des figues c'est un bonheur :-)

mickymath 03/09/2006 13:20

venir marie!! ça me ferais plaisir!! bises

MarieT 03/09/2006 10:13

J'y gouterais bien à cette salade très originale !

mickymath 02/09/2006 21:07

c'érait vraiment bon! bises salwa