Flan à la courgette, ricotta et parmesan + quelques photos de l'anniversaire de Manon

04.02.2008

avant hier, je n'ai pas sû passer sur les blogs, je partais chez ma belle fille pour l'anniversaire de la petite, hier, je n'avais pas trop la forme, et aujourd'hui, je vole!! riiire!! j'ai été faire des courses, je viens de faire ce flan et je prépare encore un petit met extra pour le souper!! voici le flan, il était!! huuuuuuum!! excellent!!

voici les proportions: pour 4 raviers

1 petite courgette
2 oeufs
100gr de ricotta
100gr de parmesan
poivre
sel
un peu de piment d'espelette
4 morceaux de tomates sèchées
50gr de crème

râper la courgette et la mettre à dégorger avec du sel pendant 1 demi heure, ensuite la rinçer et l'essorer entre les mains
râper le parmesan

mettre la ricotta dans un plat, ajouter le parmesan (en gardant une petite partie pour parsemer sur le dessus des raviers), les oeufs, le piment et le poivre, et la crème et mélanger, rectifier pour le sel

ajouter la courgette , mélanger et mettre la préparation dans de petits raviers beurrés ( j'ai mis un peu trop de piment, ça piiiiique!! riiiiire!!)

cuire à 180° pendant 30 min

voici quelques photos de l'anniversaire de Manon

Manon

ma belle fille Annick ( fille de math) et Laurent mon beau fils et son petit garçon Logan

ma belle fille Fabienne et Pascal mon beau fils ( fils de math )

les enfants de Fabienne, Laura et Dilan

le gâteau!! il était!!! huuuuuuum!! excellent

d'abord Pascal se disputait avec sa soeur pour avoir un 3eme morceau mais elle ne lui a pas donné, elle le gardait pour elle le lendemain!! riiire!!

math et moi

là, on me faisait faire le zêbre pour essayer l'appareil sur une position que je ne m'étais jamais servie, sur ""sport"" maintenant je ne ferais plus de photos floues de Talia!!

math et sa fille

math et son fils

une petite cigarette dehors???

Pascal et moi

math et Manon

Annick et moi

Laurent et son fils

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée