Rochers de pommes de terre aux pignons de pin

27.02.2008

je lui ai promis, je vous donne le blog de romain ,l'homme qui cuisinait trop, il s'est jeté dans l'aventure, je sais que je peux compter sur vous pour lui rendre une petite visite qui lui fera grand plaisir , merci à tous !!!hier j 'ai eu Talia comme tous les mardis, j'ai profité qu'elle dorme pour faire des tartelettes au gorgonzola et poires ainsi que des tartelettes au flan que je montrerais plus bas, ensuite à la sieste suivante, j'ai refais des tartelettes aux oeufs, ( plutôt au flan ) pour en donner plus à ma maman, et j'ai fait mon souper, j'ai pris le bain de la petite et elle est retournée à 19h30, j'étais fatiguée et je n'avais plus envie de poster!!
je viens de faire ces croquettes, elles sont vraiment très bonnes, les voici

elles sont en plein soleil dans ma cuisine

voici les proportions: pour plus ou moins 24 pièces, c'est très vite fait

700gr de p de terre épluchées ( charlotte ou nicolas )
1 oeuf
30gr de farine
50gr de pignons de pin
sel, poivre et muscade

peler et cuire les p de terre et les égouter

griller les pignons dans une poêle à sec

les écraser grossièrement avec une fourchette pour y laisser des morceaux, ajouter les pignons, le poivre, la muscade, la farine et l'oeuf battu et mélanger

faire des petits tas à la fourchette pour que ça ressemble à des petits rochers et laisser refroidir au frigo

les passer ensuite dans la friteuse ou dans une poêle avec assez d'huile

voici les tartelettes aux poires et roquefort, elles étaient très bonnes et les tartelettes au flan, un délice vraiment! très vite faites également!!

voici de la viande de veau aux champignons crème et estragon, très bonne également!

hier soir, on a bien ri, on mangeait des pâtes chinoises d'un plat que je venais de faire et Talia était dans sa chaise à la table, et on lui donne une pâte, elle marmonait en essayant de la manger, elle était marrante, hi hi, elle a parvenu à manger des morceaux!! je pense avoir oublié de vous dire qu'elle a perçé une dent il y a 15 jours!! la voici

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée!