Courgettes à la carbonara

11.11.2008

je voudrais d'abord aider cette dame le blog ardenaise qui cherche à faire passer une info concernant une pétition à signer pour les enfants autistes dont le sien est aussi victime! malheureusement il faut qu'elle récolte 100.000 signatures pour le mois de décembre( il y en a à peine dans les 7000!!!! ) pour éventuellement arriver à quelque chose, c'est vraiment triste de devoir en arriver là!
pour signer cette pétition, C'est ici :link
un grand merci à tous et toutes

je participe au concours A.F.Touch cuisine , si vous voulez voter, vous cliquez sur le lien ci contre, ensuite au dessus à droite il y a ""top blog"" vous cliquez là, et vous tombez sur la page des votes! le moteur de recherche mis à disposition permet de trouver le nom d'un blog en tapant son nom, il vient alors 1er, vous cliquez sur "voter" c'est tout! merci à tous et toutes

voici les courgettes

voici les proportions: pour 3 à 4 pers

4 courgettes
1 grosse gousse d'ail
2 jaunes d'oeufs
200ml de crème
50gr de parmesan
sel et poivre
muscade
100gr de lardons fumés
20gr de beurre

laver et couper les courgettes en 4 sur la longueur et enlever les pépins avec un couteau

les couper en biseaux et les mettre au micro onde pendant 6 min pour les assouplir

mettre le beurre dans la poêle ,y mettre les courgettes , saler et poivrer,ajouter la gousse d'ail écrasée avec le plat du couteau pour diffuser plus de parfum, ajouter un peu de muscade, et laisser cuire 3 min
elles doivent rester croquantes

enlever de la poêle et y ajouter les lardons sans ajouter de matière grasse jusqu'à coloration

mélanger les courgettes aux lardons

battre les jaunes d'oeufs avec la crème et y ajouter le parmesan, verser dans la poêle et laisser épaissir l'ensemble

aujourd'hui, j'ai Talia, je ne pourrais pas passer sur vos blog car lorsqu'elle retourne, je suis vidée, je passerais demain
je vous embrasse et passez une excellente journée