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7 juin 2009 7 07 /06 /juin /2009 12:16
chez nous la fête des mère se passait le 1er dimanche du mois de mai! je vous souhaite donc à toutes une très bonne fête
je vous met cette entrée qui était vraiment très bonne


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voici les proportions: pour 4


2 pommes
150gr de fromage  fourme d'ambert
4 feuilles de pâte à filo
1 c à s de sirop d'érable
sel et poivre
1 petite poignée de noix

pour la sauce:

20gr de beurre
2 c à s de sirop d'érable
1 c à s de vinaigre balzamique


peler et couper les pommes en cubes et les faire cuire à la poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres

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saler et poivrer, et ajouter la cuillère de sirop,  laisser encore un rien caraméliser et laisser refroidir
écraser la fourme avec une fourchette et y mettre les noix hachées et mélanger avec les pommes


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prendre les feuilles de pâte à brick et les beurrer, ajouter le quart du mélange et refermer en pliant d'abord la feuille en deux et puis faire les fronçes

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cuire à 200° pendant 20min plus ou moins d'après le four, il faut qu'elles soient rousses

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pour la sauce:

fondre le beurre, ajouter le sirop, ensuite le vinaigre et couper la chaleur aussitôt!

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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée

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Published by mickymath - dans entrées chaudes
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commentaires

la fourmi des caraïbes 17/06/2009 01:15

Holala, moi qui suis végétarienne, je bave devant ce genre de choses :-)

ESCARGOTINE 11/06/2009 12:58

j'ai faim ! justement j'ai fait une quiche poivrons oignons et chorizo je vais aller la terminer ! bizzzzzzz et excellente journée fleurie

celiane82 11/06/2009 11:00

Magnifique ta recette, avec beaucoup de saveurs à l'intérieurs, j'adore ! bises

lamiab 10/06/2009 21:32

c'est super joli !!!!

Marcelle 10/06/2009 12:07

ce ne serait pas plutôt chaque 2èm dimanche de mai la fête des mère en Belgique ??