petit prix ,Salade au endives au lard fumé

j'avais lu sur le blog de vanille qu'elle aimerais qu'on donne des recettes peu couteuses pour les fins de mois difficiles,elle en ferait un récapitulatif et je pense que celle ci en est une, qui en plus est très bonne ! hier je n'ai pas sû du tout venir sur le blog, j'ai nettoyé toute la journée,ensuite j'ai fait mon souper et j'en avais assez, j'avais très mal au dos et je n'ai plus rien fait!! aujourd'hui, j'ai Talia, il faut s'en occuper toujours plus car elle n'aime pas d'être seule un instant donc exusez moi si je ne passe pas sur vos blogs mais je le ferais demain matin sans faute!! voici la recette







voici les proportions; pour 4 pers

6 p de terre moyennes
3 endives
100gr de lard fumé
1 oignon
 sel et poivre
6 c à s de vinaigre

vous pouvez faire de la même façon p de terre et choux rouge cru
p de terre et haricots blancs
p de terre et mange tout
p de terre et mâche
p de terre et endive frisée


cuire les p de terre dans de l'eau salée



découper les endives en lamelles après les avoir lavées



mettre du beurre ou magarine dans une poêle et rôtir le lard ainsi que l'oignon coupé fin, poivrer et au dernier moment ajouter le vinaigre



lorsque les p de terre sont cuites, mettre les endives dessus ,poivrer et verser ensuite le contenu de la poêle et bien mélanger avec l'écumoire







avant hier j'avais fait cette longe de porc au four avec la sauce aux oignons, elle était vraiment bonne ,la voici



voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée

Comments

[colette]

Coucou
Cette recette donne envie, vraiment, je m'en lèche déjà les babines.
Bises
Colette

[L'As]

Ce soir je ferai la salade d'endives au lard fumé. Hummmmmm! L'As

[Christine...]

Merci d'être passée chez moi Micky ... tu es adorable !!
Encore une fois, je salive ... et j'avoue que tout me fait envie !!
Bon, pour les endives, ce n'est pas gagné, car ici en Martinique, elles sont hors de prix !!
Comme en ce moment c'est carnaval ici, je ne vais pas cuisiner ... juste perdre quelques kilos dans les vidés ... donc après, je pourrai faire tes recette ;-) !
Plein de gros bisous et à bientôt !!

[andrée]

BONNE idée de mélanger endives et pdt, pour ceux qui n'aiment pas trop les endives, ce sera meilleur - et sympa de mettre des recettes peu onéreuses...

[~~ Kri ~~]

Et hop là! je ne savais que faire demain, c'est trouvé!
J'adore les chicons!