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25 juin 2008 3 25 /06 /juin /2008 19:20
cette nuit, il y a encore eu des dégâts avec les pluies pas loin de chez moi! au mêmes endroits que la fois passée! quelle galère pour ces pauvres gens!
j'ai fait pour souper ces cannellonis, ils sont vraiment très bons, les voici

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voici les proportions:

12 feuilles de lasagne
2 courgettes
1 aubergine
2 tomates
1 oignon
120gr de brocciu ou brousse
sel et poivre
un peu d'huile d'olive
1 noix de beurre


couper les légumes en petits cubes

mettre un peu de l'huile d'olive dans une poêle et y mettre l'oignon à blondir, ajouter les courgettes, ensuite l'aubergine et laisser un peu rôtir

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ajouter les tomates, saler et poivrer et laisser cuire quelques min

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ajouter la brocciu dans les légumes


prendre un grand plat, mettre de l'eau bouillante salée et y mettre les feuilles de pâte, laisser cuire 12 min

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les  enlever de l'eau et les mettre chaudes sur un essuie de cuisine ( torchon pour vous )

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mettre un peu de farce au début de la feuille et la rouler

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pour la sauce


250ml de crème fraîche

100gr de parmesan

mettre la crème à bouillir et laisser réduire, ajouter le fromage ( j'ai fait plus de sauce que la recette )

mettre une cuillère de sauce sur chaque cannelloni et l'étendre au pinceau

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passer au four pour faire griller! ( moi je les ai fait à l'avance, je les ai donc mis à cuire 1/2h )

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voici Talia

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on voit à qui on a à faire! riiire!

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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée

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Published by mickymath - dans plat complet
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commentaires

Françoise 14/02/2011 09:47


C'est dommage que le Tyrol du Sud manque si souvent; les fameuses Dolomites se trouvent ici et cette région offre en plus le nombre le plus haut de réstaurants présentant 3 étoiles "Michelin"

Découvrez le Tyrol du Sud sur: http://www.tyrol-italie.fr/


ssiap 25/02/2010 21:12


tés bonne recette merçi


Charline cuisine ... 08/07/2008 20:32

Merci pour ton message sur mon blog ! Je découvre du coup le tien et cette petite recette qui a l'air délicieuse ! A tester !

karen 02/07/2008 08:11

ca c'est une idee merveilleuse j'en ferrais surement avec les legumes que l'on trouve ici ! je n'avais jamais pense utiliser des plaques de lasagnes pour faire des canellonis ! extra !

gourmandelise 30/06/2008 09:29

Super recette j'aime trop et les photos sont magnifiques! Bonne journée.