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23 janvier 2009 5 23 /01 /janvier /2009 19:32
         

                                                                                                                                 
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aujourd'hui, j'ai beaucoup cuisiné! j'ai fait ces endives du livre vie pratique gourmande, j'ai modifié un peu les ingrédients, c'est vraiment très bon, je vous met les deux versions, les voici


Hebergeur d'images

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voici mes proportions:      les proportions du livre entre ( )                                

   
5 endives  ( 1kg )
5 tranches de prosciutto   (4 tranches de jambon de bayonne )                                             
60gr de parmesan en copeaux                                           
1 c à s d'huile    ( 3 c à s )                                                         
1 c à s de miel d'acacia    (2 c à s )                                     
2 oeufs 
25cl de lait       (+ 4 c à s de crème )                                                                                                           
sel et poivre                                                                 
beurre pour le plat                                                                            
                                                     


laver les endives et les mettre cuire dans de l'eau salée pendant 10 min, saler et poivrer ,les égoutter
mettre l'huile dans une poêle avec le miel et y faire dorer les endives

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les mettre dans un plat beurré, couper le jambon en lanières de 2cm et les parsemer dessus, ensuite mettre le parmesan en copeaux

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battre les oeufs et y ajouter le lait, saler et poivrer et verser la préparation sur les endives


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mettre au four pendant 20 min à 210°

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demain, petits prix, j'ai recyclé, ce qui est rare chez moi, voici les plats


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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée

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Published by mickymath - dans legumes
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commentaires

cerise 11/02/2010 08:15


je viens de la réaliser elle est vraiment excellente je n'ai rien changé et je la recommande vivement. merci à vous


Jareubi 04/02/2009 11:37

au miel... miam, zut!... et moi qui voulais faire un régime (résolution que je prend très régulièrement, c'est dire si je la tient)

pati 03/02/2009 09:32

Le gratin d'endive est une recette que je vais retenir,elle me tente énormément!
Bises.

nat-color 26/01/2009 11:16

70 commentaire j'ai jamais vu ça chez personne en plus pour un article reçent cool ça m'impressionne d'être la soixante dixième chez quelqu'un c'est que tes recettes doivent plaire à beaucoup en tout cas elles ont l'air super délicieuses bisous je reviendrais c'est sûr

sagweste 25/01/2009 11:11

bon bah tout me fait envie surtout à cette heure là !! lol
bisou
sag