je viens  de faire cette recette car math qui aime le poisson, n'en a pas souvent!! (le pauvre!! moi qui n'aime pas trop et maman qui n'en mange pas!!) je suis limitée quoique je fais ce que je veux!! ma maman me dit toujours "ne t'occupe pas de moi, je ne mangerais pas aujourd'hui, je mangerais une tartine" c'est vrai que même si elle est difficile, elle ne l'est pas dans l'autre sens car elle mangera sans legumes ou viandes qu'elle n'aime pas!! mais je ne veux pas!! ou je fais plusieures sortes comme hier, mais tout le monde soupe tous les jours!voiçi la photo

voiçi les proportions:

1 grand filet de de coeur de cabillaud
1 tomate
1 oignon
1 poivron vert
1 boite de 450gr de lait de coco
60ml de crème fraiche
sel et poivre
poivre de cayenne
une dose de safran
de la ciboulette désydrathée
du paprika doux
du riz "siam" uncle bens"
de l'huile d'oive

couper le poivron et la tomate en petits cubes
couper l'oignon en fines rondelles

entre temps, cuire le riz dans de l'eau bouillante salée.

mettre de l'huile dans une poele et y mettre le cabillaud
et les légumes.
saler, poivrer et ajouter du poivre de cayenne, ainsi que du paprika doux

verser ensuite la boite de coco, et laisser cuire.

quand le poisson est cuit, retirer de la poele et laisser réduire la sauce.
ajouter la crème et le safran ,laisser encore 1 à 2 min puis servir.
cette recette est vite faite et est très bonne! car oui!!!! j'en ai mangé!! car ce poisson n'a pas le gout de poisson!! ( rire!!) je n'aime pas le poisson qui a un gout prononçé!! et qui sent!! le cabillaud sent à la cuisson mais n'en a pas le gout!!
et bien ,à demain les filles, car je ne pense pas encore poster!!
bonne soirée a toutes.

après le gateau à l'ananas, j'ai ensuite inventé ceux ci!!!!!ils sont sublîmes!!

proportions:

150gr de farine
120gr de patates douces
1 orange + le zeste
100gr de beurre
2 oeufs
cannelle
1 paquet de levure chimique

mettre la farine dans un plat avec la levure, et le sucre
entre temps, peler et cuire la patate douce coupée en petits cubes, au micro onde pendant 4 à 5 min.

écraser les patates au presse purée.

mettre alors le jus de l'orange, son zeste,les oeufs, le beurre fondu, la cannelle,un peu de sel et bien melanger.

verser dans des moules individuels.
j'ai ensuite ajouté une petite cuil de choco à la confiture de lait que je n'ai pas posté tout simplement parce que je l'ai oublié!!!!
j'ai oublié de photographier les moules et le choco avant de les cuire!!!
cuire à 180° pendant plus ou moins 25 à 30 min.
ils sont vraiment excellents.
bises a toutes.

voiçi la photo de l'aubergine farçie

j'ai pris le reste de mon hachis qui restait de mes tomates
j'ai lavé et coupé en deux l'aubergine et je l'ai vidé en laissant un bord tout autour

je l'ai découpé les morceaux d'aubergines en cubes et je les ai  mis dans une poele avec un peu d'huile d'olive

j'ai ensuite ajouté le hachis, j'ai mis un peu de thym, un peu de romarin, 1 gousse d'ail, et j'ai ajouté une petite boite de purée de tomate quand le hachis a été roti!
j'avais mis quelques min les aubergines dans une poele dans de l'huile d'olive pour les cuire un peu!

puis j'ai mis la farçe dans les demi courgettes et j'ai mis au four pour 30 min à 180°

j'ai ensuite mis une boule de mozarella coupée en tranche sur la farçe et je les ai fais gratiner!
c'est excellent.
bises les filles.

j'ai créer cette recette qui m'a vraiment bien plu!! c'est bien sûr légèrement sucré puisqu'il y a la pomme!
voiçi la photo

proportions:

4 pommes
100gr de chapelure
1oeuf
50gr de lard salé
100gr de lard fumé
250gr de filet américain
sel et poivre
muscade
un rien de cannelle
1 gros oignon
1 bonne c à s de persil haché

vider les pommes au vide pomme en leur coupant un chapeau et sans si possible trouer le fond.

melanger alors la viande, en mixant les lards à la moulinette pour les réduire en hachis!

hacher alors les pommes (vous pouvez ne pas les mettre dans le hachis si vous n'aimez pas qu'il soit légèrement sucré! ou en mettre moins!!) et les ajouter au hachis

vous pouvez les rissoler dans la poele avec l'oignon avant de l'incorporer au hachis

incorporer la chapelure, l'oeuf et les épices et bien melanger.
fourrer alors les pomees avec la farçe

mettre dans un plat allant au four et mettre sur les pommes un morceau de beurre sur chaque pomme
les cuire 40 à 45 min à 180°.
récupérer alors le beurre qui est au fond du plat.
le mettre dans une poele! il me fallait faire une sauce!! j'ai mis deux cuil à soupe de beurre de pommes

si vous n'avez pas de beurre de pommes, mettre une pomme boscop coupée en petit morceaux à cuire dans la poele avec un bon morceau de beurre jusqu'a ce qu'elle tombe en morceau!
ajouter 3 c à s de sauce de soja noire
et 1/2 cuil à s de vinaigre balzamique noir
saler et poivrer
et ajouter de l'eau et 2 c à s de calvados.
cuire un peu (si vous avez mis une pomme, mixer alors la sauce!)
elle est super onctueuse

si vous avez mis le beurre de pommes, ajouter alors à la fin un morceau de beurre frais!
voilà!! j'ai bien aimé!!
je poste les tomates puis les aubergines.
bises à toutes, les filles.

je viens de créer une recette de pommes farçies à la viande!! je posterais les recettes demain. bises a toutes.

pommes farçies

tomates farçies differentes

aubergines differentes encore