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je suis passionnée de cuisine depuis toujours et j'aime partager mon savoir avec tout le monde

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Top articles

  • scampis "Ninon"

    01 janvier 2007 ( #poissons et crustaçés )

    voiçi la recette des scampis de ma soirée du nouvel an! voiçi la photo!! cette recette, normalement ce fait avec des langoustines mais j'avais beaucoup de scampis alors j'ai fais la recette avec celà! pour 4 personnes: 16 scampis ou 20 plus petits 2 blancs...

  • tarte au thon et flan

    02 octobre 2006 ( #entrées chaudes )

    voilà, je viens de créé une petite tarte au thon!!avec du flan et des oignons!! vite fait et bien bon!! la voiçi proportions: 1 pâte brisée 1 boite de thon 1 oignon sel, poivre poivre de cayenne ou pili pili muscade 2 oeufs 200gr de crème fraiche 100...

  • recette de la brioche de christophe

    12 décembre 2006 ( #gateaux )

    voiçi les proportions de la brioche de christophe! je vous remet la photo!! 500gr de farine 250gr de beurre 5 oeufs 175gr de sucre fin 33gr de levure de boulanger 1 c à c de sel 33gr d'eau pour diluer la levure on peut y mettre des pépites de chocolat...

  • noix st jacques et scampis à la fondue de poireaux gratinés

    21 décembre 2006 ( #poissons et crustaçés )

    je viens de créer cette entrée vraiment délicieuse!!!! voiçi la photo! pourtant, aujourd'hui, j'ai encore passé une journée d'enfer!!hier une voisine m'avait téléphonné pour voir si je ne pouvais pas la conduire chez leader price!! et j'avais dis oui!!...

  • nids de purée aux épinards/ et aux carottes

    07 mars 2007 ( #p de terre avec légumes )

    j'ai fais ces recettes pour mon souper!! nid aux épinards et nid aux carottes !!les voici ici, celui de math avec des côtes d'agneau celui de ma maman!! cuire 1kg de p de terre lorsqu'elles sont cuites, les passer au moulin à légumes ajouter 30gr de beurre,...

  • coulant au chocolat noir,coulis de framboises

    30 janvier 2007 ( #gateaux )

    je viens de faire ce gâteau !!!!il est tout chaud!! le voici! je l'ai pris de ce livre!! mais pour le temps de cuisson, ils repasseront!! je l'ai cuis le double et il n'est pas fondant mais coulant!! je l'ai vu !!mais j'ai décidé de le laisser comme celà!!...

  • velouté aux fenouil/oranges/patates douces délicieux

    14 février 2007 ( #potages )

    je viens de créer ce potage!!!!! il est vraiment sublîmiiiime !!! vous pouvez franchement le faire, il est doux, crèmeux, et délicat!! tout en finesse, le voici je le dédicace à mon amour math!! voici les proportions: 2 fenouils ( gros) 1 blanc de poireau...

  • voiçi mes 2 galettes des rois+nouvelles du chirurgien

    08 janvier 2007 ( #gateaux )

    je viens de faire 2 galettes, une pour l'hopital et une pour ma mère! les voiçi! math à vu les chirurgien, elle lui a expliqué que lui n'ayant pas tellement mal au dos, il aura mal plusieurs jours car on va couper dans des nerfs et aller racler des petits...

  • feuilletés au fromage/jambon façon pizza

    01 février 2007 ( #entrées chaudes )

    je viens de faire cette recette car j'avais de la pâte feuilletée!! j'ai aussi fais un potage au cresson!! aujourd'hui matin j'ai conduis comme tous les jeudis ma maman chez la coiffeuse et puis je l'ai conduis faire des courses!! je suis rentrée vers...

  • fenouils au vin blanc à l'orange

    07 août 2007 ( #legumes )

    aujourd'hui, je n'ai pas eu beaucoup de temps, à midi, je suis allée faire des courses au GB, je suis alors allée acheter des blouses pour les vacances, et puis je suis rentrée, il fallait bientôt commencer mon souper!!avant tout remettre les courses!!...

  • glace à la vanille extra

    13 août 2006 ( #glace )

    500 gr de lait AA 500 gr de creme fraiche à 40% 200 gr de sucre 1/2 baton de vanille 6 jaunes d'oeufs(ou moins calorique, 20 gr de maizena) faire cuire le lait et la creme avec la vanille coupée et grattée,pour mettre les graines dans le lait. fouetter...

  • aubergines farçies à la viande gratinées

    10 novembre 2006 ( #legumes )

    voiçi la photo de l'aubergine farçie j'ai pris le reste de mon hachis qui restait de mes tomates j'ai lavé et coupé en deux l'aubergine et je l'ai vidé en laissant un bord tout autour je l'ai découpé les morceaux d'aubergines en cubes et je les ai mis...

  • cabillaud au lait de coco et poivrons

    11 novembre 2006 ( #poissons et crustaçés )

    je viens de faire cette recette car math qui aime le poisson, n'en a pas souvent!! (le pauvre!! moi qui n'aime pas trop et maman qui n'en mange pas!!) je suis limitée quoique je fais ce que je veux!! ma maman me dit toujours "ne t'occupe pas de moi, je...

  • bananes gratinées au jambon

    26 octobre 2006 ( #entrées chaudes )

    entrée vite faite!!!! prenez une banane, vous la coupez en deux sur l'épaisseur vous l'enroulez dans une tranche de jambon. prendre ensuite une petite boite de crème fraiche, poivrer sur le jambon, videz ensuite la crème sur les bananes, et y mettre du...

  • courgettes à la sauce à l' orange

    08 août 2007 ( #legumes )

    je vais vous poster la recette des courgettes à l'orange que j'ai fais les jours passés!! aujourd'hui, je n'ai pas talia, car mon fils a congé et il profite un peu d'elle!! je l'aurais vendredi!! voici les courgettes, c'était vraiment très bon!! voici...

  • feuilletés aux deux fromages aux cerises

    02 juillet 2007 ( #entrées chaudes )

    comme je vous l'ai promis, voici la recette des feuilletés au fromage et cerise!! les voici voici les proportions: 1 paquet de pâtes feuilletée ( 6 carrés de pâte) 100gr de fêta 1 pot de chavroux ( ou même genre) sel et poivre 1 c à s de miel 5 cerises...

  • mange tout à la tomate

    02 octobre 2006 ( #legumes )

    voici une recette que j'aime bien !!des manges tout plats!! je ne sais pas si c'est le nom exacte! il faut des mange tout sel et poivre 2 tomates 1 oignon 1 feuille de laurier cuire les oignons avec de la graisse et laisser blondir. ajouter alors les...

  • gelée de mandarines aux épices

    10 décembre 2006 ( #confitures - gelées et choco )

    je viens de faire cette gelée!! elle est très bonne!! la voiçi!! avec 14 mandarines, j'ai fais 400gr de jus! je l'ai divisé en deux. j'ai fais un pot sans rien dedans et un aux épices! j'ai pressé les mandarines, puis j'y ai mis le même poid de sucre...

  • baisers de Malmedy

    16 septembre 2007 ( #miniardises )

    avant hier, nous sommes allés à Givet pour aller poster des colis, dont un qui aurait été hors de prix ici en Belgique et nous avons fait le tour de la ville, ensuite nous sommes allés voir le l'Intermarché, et nous avons pris le chemin du retour!!nous...

  • potage carottes/patates douces aux poireaux

    22 janvier 2007 ( #potages )

    je viens de créer cette soupe!! elle est vraiment très bonne!! la voici voici les proportions 800gr de patates douces 6 carottes 1 branche de céleri blanc français 1 gros poireaux ou 2 fins 1 oignon 2 cubes de poule le jus d'une grosse orange sel, poivre,...

  • bouillon de poule

    06 septembre 2006 ( #potages )

    voici la recette du bouillon de poule. 1 poule 4 carottes un peu de céleri à branches vert 2 poireaux 1 feuille de laurier cuire la poule jusqu'a ce qu'elle soit cuite (moi, elle a cuit 1h en pression car c'est très dûr) la retirer et ajouter les legumes....

  • parfait de saumon

    26 décembre 2006 ( #poissons et crustaçés )

    c'est une recette que j'ai pris d'un livre que j'avais acheté la semaine dernière!!( c'est cuisine conviviale!) il parait que c'est très bon mais moi, je n'aime pas le poisson donc je n'ai pas pû gouter!! la voiçi je vous poste la recette pour 4 pers,...

  • samossas au fromage de chèvre

    05 avril 2007 ( #entrées chaudes )

    aujourd'hui comme tous le jeudis j'ai conduis ma maman à la coiffeuse!! elle n'avait pas de courses à faire, je suis donc rentrée de suite, et quand math s'est levé, il m'a dit bonjour!! alors j'ai parlé avec lui pour laxxxxxxxeme fois!! j'espère que...

  • assiette de salade légère aux scampis,pastèque et melon

    24 avril 2007 ( #plat complet )

    je vous poste la recette que je vous ai montré hier!! la voici voici les proportions: de la salade de plusieurs sortes comme des feuilles toutes jeunes d'épinard du choux chinois de la lolo et de la mâche du melon de la pastèque 1 oignon tige des écrevisses...

  • bonbons au chocolat et fruits secs

    02 novembre 2006 ( #confiserie )

    voilà!!! je viens de terminer ma série de pralines ,j'ai fais ces dernières qui sont également très bonnes!! voiçi la photo!! ce sont celles de gauche!!les autres sont celles d'hier!! j'ai pris 200gr de chocolat noir aux amandes, 200gr de chocolat au...

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