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je suis passionnée de cuisine depuis toujours et j'aime partager mon savoir avec tout le monde

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Top articles

  • crêpes bolognaise gratinées et mon minable réveillon

    25 décembre 2007 ( #entrée ou plat de consistance )

    comme je vous l'avais dit, je ne faisais rien à la maison, ma maman ne mangeant presque plus et aimant de moins en moins ce qu'elle aimait avant, je suis allée à la cafétaria du bois de l'abbaye, ou je la conduis tous les samedis avec la voisine!! nous...

  • Bûche caramel à la fleur de sel ( recette de fête )

    04 décembre 2007 ( #gateaux )

    ce matin, j'ai conduis ma belle fille à son travail et j'ai Talia depuis 7h30!! math la ramène à l'instant!! je viens de lui prendre son bain, elle a dormi en tout et pour tout 1h30 en 3 fois!! depuis toute petite, elle ne dort presque pas!! je n'ai jamais...

  • mousse au citron léééééééégère !! à deux couches

    26 janvier 2007 ( #desserts )

    j'ai créé tout à l'heure une mousse à deux étages!! c'est vraiment très boooon!! et super léger! comme une plume! et en plus presque ligth !!! le voici regardez la texture!! voici la recette: 2 citrons le reste de citron en bouteille pour faire 125ml...

  • recette des crêpes au chocolat fourrées à la ganache et coulis de framboises

    20 avril 2007 ( #desserts )

    je ne parviens pas à m'éveiller!! je ne suis pas bien, et je trembotte sur les jambes! on dirait que j'ai la grippe!! mais ça va aller!! voici pour ce dessert faire la pâte à crêpes: 3 oeufs 125lm de bière blonde 125ml de lait 1 grosse cuil à s de cacao...

  • crème aux abricots et coulis de rhubarbe

    07 juin 2007 ( #desserts )

    hier j'ai fais ce dessert!! c'est très bon!! le voici mon plan de travail était occupé, j'ai donc mis la coupe sans garnir sur mon appui de fenêtre!! voici les proportions: 500gr d'abricots frais 120gr de sucre 250gr de mascarpone 3 oeufs 4gr de gélatine...

  • crème bavaroise aux Werther's Original et chocolat blanc

    21 juin 2007 ( #desserts )

    je suis très en retard dans mes recettes!! aujourd'hui comme tous les jeudis, j'ai couru conduire ma mère et la voisine chez la coiffeuse, ensuite chez aldi, puis conduire maman chez son amie jusqu'à 1h30, ensuite la voisine m'a demandé si je pouvais...

  • crumble de pêches blanches au sirop de rose et badiane

    22 juin 2007 ( #desserts )

    je suis à genoux mes amis!! j'ai travaillé comme une dingue aujourd'hui!!! faut être moi pour faire ça!!!!je fais ce dernier effort pour vous poster la recette!! j'ai commencé par aller au marché faire des courses, ensuite je suis rentrée, j'ai préparé...

  • boulets sauce lapin

    16 août 2006 ( #viande de porc )

    aujourd'hui, j'ai fais des boulets uniquement pour christelle. j'ai fais un kg de hachis et je l'ai divisé en deux pour faire sa recette et la mienne. les voici: 1/2kg de haché de porc 1/2kg de filet américain sel, poivre, muscade 1 échalotte du persil...

  • chutney aux raisins et oignons

    28 octobre 2006 ( #desserts )

    j'avais des raisins que je ne mangeais pas car j'ai beaucoup de fruits!! et math ne les mangent pas!! ce qui fait que moi, je n'ose pas en manger de trop!!!! alors je me suis dis que j'allais faire du chutney. il est bien bon!! et !!!!!!!!!!bien épicé!!...

  • potée aux carottes

    14 septembre 2006 ( #plat complet )

    aujourd'hui, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour moi!! comme tous les jeudis, je conduis ma maman à la coiffeuse et puis je la conduis faire des courses!! je reviens déja à moitié morte!! (rires mais c'est vrai!) j'ai mal aux jambes! aux pieds! et puis...

  • lapin aux pruneaux

    30 octobre 2006 ( #vollailles )

    voici la photo du lapin aux pruneaux. laver le lapin et le fariner. pour ne pas faire des tâches partout, mettre de la farine dans un sac de plastique et y mettre le lapin! secouer le sachet!!!!! le lapin est fariné!! sans poussières de farine!! partout!!...

  • croque monsieur

    02 novembre 2006 ( #plat complet )

    et bien hier, comme je faisais les pralines, je ne me suis pas foulée pour le souper!! j'ai fais des croc monsieur, le voiçi! beurrer les tartines du coté qui ira dans la poele. ensuite y mettre deux languettes de fromage pour que la tartine ne se déplace...

  • peinture sur gateau

    20 août 2006 ( #décorations )

    voici un gateau ou l'on peint dessus le dessin que l'on veut,il suffit de fondre du chocolat, et de dessiner sur le gateau, après avoir mit une couche de massepain d'abord, ensuite faire les contours du modèle que l'on veut, attendre qu'il seche et puis...

  • confiture de figues nature

    27 octobre 2006 ( #confitures - gelées et choco )

    j'avais acheté assez bien de figues, elles étaient bien mûres en plus!!! j'ai fais une ou deux entrées avec, et puis, j'ai demandé a math si il mangerait encore une entrée aux figues ou si j'en faisais de la confiture!! je connaissais sa reponde!! mais...

  • crèpes levées aux pommes

    09 octobre 2006 ( #desserts )

    voilà!!! je viens de faire des crèpes levées aux pommes et un peu aux raisins!! je vous les montre!! elles sont extra!!! si si vous pouvez me croire!!! elles sont délicieuses!!! là, dans l'assiette, j'ai mis un peu de sirop dérable! voici les proportions:...

  • Poulet et scampis au noix de cajou et lait de coco.

    27 avril 2011 ( #plat complet )

    Bonsoir les amis, Le mauvais temps et la pluie ne me permette plus de travailler dehors pffffftttt, C'étais trop beau et bien trop tot. Tant pis on ferat avec. Je vous propose cette assiette de poulet et scampi. s voici les proportions:c'est au moins...

  • Cassolette de St Jacques aux endives a l'oranges

    17 juillet 2011 ( #entrée ou plat de consistance )

    Bonjour a toutes et tous, pour tout ceux qui me demande des nouvelles je vais très bien. J'ai repris mes activités comme avant et fait un peu de sport, marche et vélo. Voici une entrée vite préparée. les proportions: 2 poignées de noix 8 scampis 100gr...

  • Muffins glacés au citron et framboises, et son coulis de fruits rouges

    11 mars 2011 ( #desserts )

    Salut a toutes et tous, une petite gâterie pour le W-E. un dessert vite préparé, c'est de la glace au yaourt, petit suisse et crème fraiche. voici les proportions: vous en ferez 6 avec la recette: 1 yaourt nature de 150gr 2 petits suisses 1 citron + son...

  • Poulet a la tomate, creme et vin blanc.

    09 mars 2011 ( #vollailles )

    Bonjour a tout mes amis bloggeurs. J'ai repassé lundi un contrôle cardio, tout est parfait pour le moment. Je vous propose un petit délice rapide voici les proportions: 3 blancs de poulet 1 oignon 2 carottes 1 branche de céleri vert 1 feuille de laurier,...

  • Viande de veau aux ananas, moutarde et pain d'epice.

    27 février 2011 ( #viande de veau )

    Bonjour mes amies et amis du blog. En ce dimanche maussade et frais voila de quoi vous réchauffer le coeur et titiller un peu vos papilles. voici les proportions: 700gr de blanquette de veau ( carbonnade) 1 boite d'ananas ( un demi litre) 1 tranche de...

  • Clementines pochées aux épices

    23 décembre 2010 ( #desserts )

    Un bonjour a vous trés enneigé de Belgique, ce qui ne m'incite pas a sortir depuis 15 jours, tout comme la plupart d'entre vous si on n'est pas obligé. Pour 4 personnes: 8 clémentines 200 gr. de sucre en poudre 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille...

  • Petits FLANS de roquette au Chevre de L'Ardeche

    28 février 2010 ( #entrées chaudes )

    c'est très bon mais j'ai râter ma photo Ingrédients pour 4 personnes. 100 gr de roquette 2c. a s. d'huile d'olive 2 échalotes 20 cl. de creme liquide 2 oeufs + 1 jaune 100 gr de chevre sel et poivre Nettoyez la roquette. Epluchez et émincez les échalottes....

  • SAMBA de chocolat amer à la feve tonka sous un parasol de fruits secs

    13 février 2010 ( #desserts )

    j'ai fais cette recette aujou'dhui ellle est vrament très bonne voici les ingrédients pour 3 personnes Pour la Mousse 150gr de chocolat noir amer 10 cl. de creme liquide 2 c a s. de lait 50 gr de beurre 3 blancs d'oeufs 1 c.a s. de sucre en poudre 1 sachet...

  • Pléthore de crabe dans une verrine gourmande aux agrumes

    16 janvier 2010 ( #entrées froides )

    j'ai fais cette recette les jours passés c'était bon, la voici ça vient d'une revue Belge voici les proportions pour 2 ou 3 verres 2 oranges 1 pamplemousse 150gr de chaire de crabe cuite ou en boite 50gr de mayonnaise 50gr de ricotta 2 avocats le jus...

  • Gratin dep de terre , céleri et poires

    01 novembre 2009 ( #gratins de toutes sortes )

    j'ai fait ce gratin d'un télé star c'était bon, j'ai changer la façon de le cuire pour math, le voici voici les proportions pour 3 pers 5 p de terre 2 grosses poires 1/2 boule de céleri 1 jaune d'oeuf 25ml de crème sel, poivre, muscade 100gr de cantal...

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