je suis passionnée de cuisine depuis toujours et j'aime partager mon savoir avec tout le monde
oooh!!! comme je râle!! j'ai tapé ma recette, elle a tourné et tourné puis s'est annulée!! il me faut tout retaper!! j'ai fais ce potage qui est très très bon!! le voici proportions; 1 choux fleur 2 blancs de poireaux 2 petits oignons ou 1 gros 2 branches...
voilà!! j'ai pris des coeurs que j'avais fais lors des derniers savoies!! ils dormaient dans le congel!! je me suis dis que j'allais finir le moka d'hier et le sirop de café!! les voilà! j'ai coupé les coeurs en trois sur la hauteur j'ai inbibé chaque...
voilà les pralines!!! enfin finies!! et bien!!!!!!!!!!!!pas fachée d'avoir fini!!!je vous montre le déroulement!! fondre le chocolat à 50° remettre alors un gros tier de chocolat non fondu! remettre alors à température de 32° si vous ne faite pas cela,...
en allant sur le site de mamina, j'ai vu une super recette, qui disait d'aller chercher le beurre de pommes sur le blog d'isa! j'y suis allée, et cette recette m'a paru si bonne, qu'il a fallu que je la fasse maintenant!!! et mamina et isa avaient raison!!...
il y a plusieurs façons de confires de épluchures de fruits!!! ça va de quelques jours à quelques heures!! j'ai choisi comme beaucoup celle là!! la plus rapide!! faire blanchir les épluchures de fruits dans de l'eau! lorsque l'eau bout, laisser cuire...
j'avais un creux !!!!!!!!!!! ( viens pleurer au creu de mon épaule ! ah non!! ça c'est aznavour!) je me suis dis"tien!! je me ferais bien un pain perdu!! beh oui!!" et aussitôt dit, aussitôt fait!! moi, ça ne traine jamais dans un coin une pensée qu'elle...
j'ai fais ce matin du lemon curd!! c'est extra comme dessert!!!!! on le mange à la cuillère ce truc!!j'ai fourré mes crèpes avec ça une fois!! vous l'avez vu le gateau de crèpes!! voici la photo! il était bouillant!! mais!!!!!!!!!!!!rien que pour vous,...
voiçi la glace pralinée que je viens de faire!! je ne sais pas encore faire de coupe!! elle fondra trop vite!! proportions: 300gr de lait 100gr de chocolat noir 200gr de pralin 140gr de sucre fin 500gr de crème 4gr d'agar agar cuire le lait, avec le chocolat...
je viens de créer cette recette, elles sont super!! voiçi la photo. voici les ingrédients: 300gr de chocolat aux noisettes 50gr de beurre 50gr de crème 15gr de crispies (riz souflé!) 60gr de galettes bretonnes 45gr d'abricots sechés 300gr de couverture...
je viens de faire du choco maison!! vraiment comme le nutella! voiçi la photo proportions: 250gr de beurre 300gr de chocolat noir 200gr de pralin 1 boite +100gr de lait condensé sucré neslé 15 goutes d'essence amère fondre le beurre et le chocolat coupé...
je viens de faire cette recette qui est vraiment très très bonne!! je l'ai eu d'un cd solo!! le seul bémol qui pourrait y avoir, c'est que le lard fumé prime!! il faudrait peut être faire un scampis sur deux! aussi, je n'ai mis que 1 demi tranche de lard,...
voilà!!! je viens de faire mon légume de ce soir (enfin 16h!!) j'ai fais des pois et carottes. voici la photo! pour les avoir crèmeux, il faut les cuire avec une partie de l'eau (même sans crème!!) et les laisser cuire jusqu'a ce qu'il n'y aie pratiquement...
et bien!!!!!!!!!je viens de finir mes popotes!!depuis le matin!! sans la nouvelle heure!! car je n'avais pas changé les heures! j'ai fais la tarte pommes oignon, puis j'ai fais le potage aux chicons( endives!!), puis j'ai préparé la pâte à beignets, puis...
j'ai crée ce potage chicon pommes granny!! il est bien bon!! on ne goute pas la pomme mais il est moins amère!! voiçi la photo!! proportions: 6 gros chicons 2 pommes granny 5 pommes de terre 1 poignée de céleri français sel, poivre ,muscade 1 feuille...
je viens de faire une omelette aux 4 fromages!! voiçi la photo!! et celle de math!! il la voulait au gruyère uniquement!! mais il a mangé une partie de la mienne!! (gourmand!!) pour les omelettes, il faut: 100gr de lardons fumés 6 oeufs du fromage, j'ai...
j'ai fais des bonhommes de pâte pour vous les filles, ils sont très bons!! c'est une gâterie qu'on fait en belgique, (peut être chez vous aussi) au moment de la saint nicolas! et les petits enfants en reçoivent un dans leur plat par st nicolas lorsqu'ils...
je viens l'inventer bien vite une recette de dessert avant d'aller souper!! des pommes au massepain!! la voiçi la photo!!! très très bon!! je vous le dis!! essayez!! bon!!!voiçi les prportions: 3 pommes (boscop) 100 gr de massepain 100gr d amandes moulues...
je viens encore de créér cette recette!!! c'est très bon et surtout très léger!! ( non!!!!!!!!je n'ai pas dis en calories!!! j'ai dis lééééégeeeeer!!! comme une plume!) la voiçi! je l'ai essayé avec deux coulis!!! moi, j'aime mieux soit sans!!! soit avec...
j'ai vite fais un potage au brocolis!! je demande à math de venir dans le jardin pour faire la photo, il colle le bord de mon assiette en la penchant un peu!! en plus je ne voulais pas voir sa main donc je lui avait dis de la tenir avec ses doigts en...
puisque ma secretaire sylvie a posté la recette des lacquements, je vais donc mettre la photo!! pour les personnes qui ne connaissent pas le lacquement, ils pouront ainsi ce faire une idée!!! je m'empresse de dire que ce n'est pas moi qui les ai faits!!...
j'ai créé une recette de flan de courgettes, avec des crevettes grises et un peu de mangue! mon homme a adoré!! il m'étonne avec des fruits!! il n'en est pas friant!! ils étaient très dodus!! mais ils sont un peu retombés!! j'ai pris une courgette que...
voilà!!! comme j'ai dû changer mon menu!!! non!!!!!! je n'étais pas obligée!! mais vu l'heure!!! je ne me voyais pas encore cuire tout le tralala!!! et hop, j'ai dégelé ma sauce, j'ai cuis des cappellinis qui cuisent vite!!! (j'avais la dalle!! en clair...
aujourd'hui j'ai encore eu une journée infernale!!!,hier lorsque je suis rentrée de l'école, j'ai posté mes recettes et repondu à mes commentaires,puis j'ai fais un petit tour de blog, le temps de regarder mes imaills, il était 1h30!! j'ai juste pris...
vite, je vous poste l'entrecôte: je n'ai pas eu le temps de faire des chichis pour préparer l'assiette!!! cuire la viande dans la poele. l'enlever et y ajouter du cidre (j'ai mis a l'oeil! c'est pas beaucoup!! une tasse peut être) j'ai laissé réduire...
voiçi les proportions pour la recette de la potée au choux rouge! un choux rouge (moi, j'ai pris un petit au prix du plus gros car j'allais encore devoir congeler le reste et mes congélateurs hurlent chaque fois qu'ils me voient passer!! ils sont bourrés!!!...
