je suis passionnée de cuisine depuis toujours et j'aime partager mon savoir avec tout le monde
j'ai refais tout à l'heure un pain blanc avec la la farine soubry, il est vraiment extra!! les proportions pour ce pain sont de 500 gr de farine, 330 gr d'eau 25 gr de beurre 5gr de levure déshydratée je le bat dans ma machine au programme de 50 min,...
je viens de créé une recette pour participer au jeu de marie-laure de ô délices . elle organise des recettes cette fois avec des champignons et de la fêta comme ingrédients principals.voiçi le plat: j'ai pensé à cette recette en faisant le deuxieme plat!!les...
hier soir à 22h30, je me suis décidée a faire des petits pains!! ils étaient tellement bons, que je viens d'en refaire!! les voilà! et j'ai fais un pain blanc!! et puis, j'ai fais de la glace!! à la vanille! et tutti frutti. recette tout à l'heure, car...
petite glace toute simple!! j'ai fondu des bonbons à la violette,de l'eau un demi citron et de l'agar!! vite fait bien fait!! c'est décilieux!! pour celui qui aime la violette bien sûr!! proportions: 100 gr de bonbons à la violette 250 gr d'eau 1 demi...
je vous poste la recette de palets aux oignons que j'ai créé tout à l'heure pour souper! elles sont très bonnes. la recette: 6 p de terre moyennes (plus grosses que trop petites) 2 c à s de farine poivre ,sel 2 oeufs 2 échalottes grises j'ai cuis les...
j'ai fais des crèpes!! je vous poste la recette vite vite car je pars!! 250 gr de farine 1/2l de lait 1 c à c a peine rase 30 gr de beurre 4 oeufs 1 paquet de cucre vanillé 1 à 2 c à s de cucre semoule 1 tasse d'eau melanger la farine avec le lait ,le...
voilà!! hier j'ai fais les crèpes et puis je n'avais plus le temps!! j'allais à un cour d'ebay. aujourd'hui, j'ai décidé d'en faire un gateau!! donc prendre la recette des crèpes, que j'ai posté hier et faire le lemon curd! c'est la recette de chef simon....
je viens encore de créer une petite salade, je ne vous dis que ça!! elle est divine!! un sachet de salade melangée 4 figues 1 buchette de fromage de chèvre pour la sauce: 1 c à s de miel d'acacia 1,5c à soupe de vinaigre balzamique blanc 1,5 c à s d'huile...
prendre la même quantité de cacahuettes (ou n'importe quelles noix, noisettes ,amandes noix de pecan) que de sucre et d'eau. moi, je pelais les cacahuettes, j'en avais mârre, et j'ai laissé le reste là!! (pour une prochaine cuisson! c'est pelant de peler!!...
tout spécialement pour awoz, je poste la recettes des spéculoos. 500 gr de farine 150 gr de beurre 1 oeuf 300 gr de cassonnade brune (sucre brun ) 1 c à c de 4 épices pour spéculoos préparation dans un grand bol, melanger délicatement la cassonade, le...
j'ai encore créé une exellente petite salade! avec des scampis et des figues. recette: un peu de salade de deux couleurs 12 scampis 5 figues du sel et poivre. du beurre 1 cuil à soupe de miel rase (d'acacia) 1,5 cuil à soupe de vinaigre balzamique blanc...
voici la recette des pasticcios. 1kg de hachis de porc ou porc et boeuf 4 gros oignons 1 morceau de carotte coupé en petits morceaux quelques feuilles de céleri 5 boites de tomates pelée 5 petites boites de purée de tomate 1 feuille de laurier du thym...
et bien je viens de faire de la glace à la rubarbe!!moi, que ça n'avais jamais tenté!!j'y ai mis 12 framboises qui me restaient dans un petit paquet.rassurez vous, ça ne donne pas de gout! mais par contre, je la voulais rouge et je n'ai pris que les morceaux...
voici une crème que j'avais fait pour mettre sur mon cheesecake, mais lorsqu'elle a été finie, je n'aimais pas la couleur, alors je n'ai pas garni mon gateau avec elle. mais je donne la recette de cette crème: 200 gr de chocolat blanc 90 gr de creme fraiche...
je poste pour ma belle fille bien aimée, la recette des éclairs au chocolat: 8cl d'eau 10 cl de lait 1 petite c à c de sel 1 petite c à c de sucre fin 75 gr de beurre 100 gr de farine 3 oeufs entiers verser l'eau et le lait dans une casserole,ajouter...
pour mon souper, aujourd'hui, j'ai fais de la choucroute-purée. j'ai mis la choucroute dans une casserole, avec quelques baies de genévrier, 1 feuille de laurier, du poivre, un peu de vin, un morceau de filet pûr de porc,un morceau de lard fumé, et un...
aujourd'hui, je vous ai fais des truffes au grand marnier. avec des orangettes maison! voici les proportions: 400 gr de chocolat noir 100 gr de crème fraiche 80 gr de beurre 100 gr d'orangettes 80 gr de grand marnier 300 gr de couverture noire ou au lait...
voici une petite recette de gauffres bien légères et biens bonnes, et surtout qui sont vite faites: pour les gauffres, il faut: 500 gr de farine fermentante 325 gr de sucre fin 1 paquet de sucre vanillé 5 oeufs entiers 325 gr de beurre un peu de muscade...
hier, j'ai créer en plus du potage, des gallettes de pommes de terre!je vous assure qu'elles sont très bonnes! il faut pour cette recette: 1kg de p de terre épluchées 2 gros oignons 80 gr de lard fumé sel et poivre mucade 2 oeufs entiers 1 grosse cuil...
voici une petite entrée ou en-cas dont mon amie christelle me parlait et qui est très bonne, toute simple, et vite faite: faire une bêchamel ajouter dedans des champignons, un peu d'ail, du persil ,un rien de sel ,du poivre et de la muscade. cuire des...
je vous poste maintenant une petite recette bien sympatique que j'avais vue à la télé sur "bon appétit bien sûr": les scampis au miel. c'est une entrée, que je fais en plat de consistance et qui me plais beaucoups. c'est assez sucré et vinaigré, mais...
pour la mousse: 180 gr de chocolat noir 1 c à s de lait 10 cl de creme fraiche 20 gr de beurre 3 oeufs 15 gr de sucre semoule fondre le chocolat avec le lait et la crème, lorsqu'il est fondu, ajouter les jaunes d'oeufs, puis le beurre en pommade. battre...
de cette recette depuis des mois sans y prendre bien attention, et de semaines en semaines, elle revenait,sur les forums, et j'entendais dire "ah, c'est vraiment exellent" et ça continuait, de jours en jours," elle se mange avec tout" et toujours, je...
voici ma glce au citron fraichement faite voulez vous la recette? et bien la voici: 4 citrons 200 gr de creme fraiche à 40% 200 gr de lait 150 gr de sucre prendre le jus des quatres citrons ajouter le sucre, melanger avec la creme et le lait , c'est tout....
voici un petit roti de porc que j'ai fais tout à l'heure, tout simple et bon: 1 roti de porc au jambon 2 oignons 1 feuille de laurier sel et poivre 1 cuil à soupe de moutarde forte 1 cube de volaille 2 c à s de sauce de soja rotir la viande, saler et...
