mes chers amis, je n'ai pas pu passer sur vos blogs car je ne suis toujours pas bien mais je vous promet de me rattraper dans les jours prochains! aujourd'hui, c'est ma maman qui est malade, on y est tous passés, pauvre maman, elle qui n'est déjà pas trop bien, elle n'a même pas voulu manger!!!
je vous remercie pour vos bons voeux à l'occasion de la fête de Pâques!
je viens de faire cette recette car il faut bien manger, c'était vraiment ,mais vraiment excellent!! math à mangé presque toute la poêle, quel gourmand alors! riiire! il m'a dit de lui même "" ooh c'est booon" vaut mieux tard que jamais!! merci math car je sais que tu me lit! le voici

vous aimez mon blog?  votez pour moi ici au festival de roman, merciiiiiii, et merci aussi à toutes les personnes qui ont déjà voter pour moi

merci aussi pour vos cartes virtuelles qui m'ont fait  très plaisir, ainsi que vos gentils mails, je vous embrasse tous







voici les proportions:

450gr de filet mignon (ou filet pûr pour la Belgique, c'est la même viande, le meilleur morceau du porc )
2 oranges
le zeste d'une orange
2 c à s de miel d'acacia
sel et poivre
1 c à c de piment en pâte ou autre en frais
25gr de pignons de pins
2 oignons blancs
2 oignons nouveaux
1 c à s de vinaigre balsamique blanc
1 c à c de fond de veau désydraté en poudre
1 verre d'eau
coriandre
une c à s d'huile
un peu de matière grasse
1 tomate pelée et coupée en petits cubes

mettre l'huile et la margarine dans la poêle et y ajouter la viande et les oignons coupés en lamelles et laisser rôtir



laver et enlever l'épluchure d'une orange en ne prenant pas le blanc et en faire de fines lanières


mettre les pignons dans le four pour les griller



ajouter le fond de veau dilué dans le verre d'eau, les lanières d'oranges, le miel, le jus des deux oranges, sel et poivre, le piment  et ensuite le vinaigre et laisser cuire pendant plus ou moins 1/2h jusqu'à ce qu'il soit cuit






un peu avant la fin de cuisson, ajouter la tomate épluchée et coupée en petits morceaux , elle doit juste tiédir, et puis les pignons



cuire du riz basmati

couper les oignons nouveaux et la coriandre et parsemer le plat




maintenant il est grand temps que j'aille me mettre dans le divan, mes jambes flageolent!

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée

caroleen à vraiment besoin de vous pour faire son mémoire de fin d'année, elle doit étudier une centaine de questionnaires mais elle en est loin et ça devient catstrophique pour elle!! j'avais accepté un questionnaire, mais il faut travailler et nous sommes tous les deux  pré-pensionné donc ça ne va pas! je fais donc appel à votre bon coeur pour aider caroleen , voici son adresse Caroleen's Garden , elle vous enverra alors le questionnaire à remplir! je vous remercie vraiment car je sais qu'elle pourra compter sur vous !

je suis à nouveau malade comme tous presque dans la famille, Talia l'était les deux dernières fois qu'elle est venue, elle toussait très fort, et avait un râle, c'est à mon tour maintenant! j'ai mal à la tête, j'ai le nez bouché et je me sens faible comme une loque!! ma belle fille me sonne à l'instant qu'elle ne va pas bien non plus, qu'elle a mal sur la langue !et bien voilà!! nous on s'aime et on se donne tout sans exception!riiire

je vais vous poster le fondant au chocolat que j'avais fait il y a un moment, il était très bon et pas trop calorique, le voici

si vous aimez mon blog, vous pouvez voter pour moi au festival de romans ici, vous clicquez sur le lien en rouge, à droite vous voyez ""voter pour au jardin des délices" vous clicquez là et puis vous mtez votre mail qui ne sera pas vu, et puis vous faites "voter!, je vous remercie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

voici les proportions:

 

120gr de chocolat

3 oeufs

60gr de beurre

90gr de farine

80gr de sucre fin

mettre fondre le chocolat coupé en petits morceaux avec le beurre

 

 

ajouter le sucre, ensuite les oeufs battus, et la farine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mettre dans des moules à muffins et cuire pendant 10 min à 210°

 

 

 

 

 

 

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée

 

aujourd'hui, j'ai Talia, depuis le matin, je cours voir dans les magasins pour acheter un parc car maintenant elle se déplace et je ne sais plus bouger sans qu'elle ne fasse une connerie, riiire,  mais juste comme j'allais passer à la caisse du magasin, ma belle fille m'a sonné qu'elle en avait trouvé un que j'aurais ce soir! je suis rentrée à 1h, la petite c'est levée, ele a mangé, moi aussi et voilà!!  je n'ai pas grand chose comme recette, voici cette salade qui était très bonne

les votes pour le festival de romans se termine le 30, si vous aimez mon blog, vous pouvez voter pour moi en clicquant sur le nom en rouge! je vous remercie ( 1 vote par personne )





voici les proportions; pour 5 pers
 1 salade frisée
100gr de lardons fumés
1 oignon
3 c à s de vinaigre blanc
3 c à s de vinaigre de framboise
6 demi poires en boite( car mes fraîches étaient devenues trop molles)
150gr de roquefort
1 morceau de margarine
sel et poivre

nettoyer la salade et la couper en morceaux


mettre de la margarine dans la poêle et y faire rôtir l'oignon coupé en petits morceaux ainsi que les lardons



mettre un peu de beurre dans une autre poêle et y rôtir un peu les morceaux de poires, saler et poivrer,ajouter un peu de jus de la boite ( j'ai aussi fait des pommes pour ma maman car elle ""ne veut plus des poires" elle n'aime plus!!!!!



 juste avant de manger, chauffer les lardons, ajouter les vinaigres et les poires, ensuite le roquefort coupé en morceaux et mélanger

j'ai oublié de remettre la touche macro, j'ai donc mes photos floues!!!


j'ai mangé cette salade avec des pommes de terre et un rumsteak

j'ai fais la salade de ma maman avec des pommes sans fromage, car elle ""n'aime plus"" les poires! riire!! ça alors!! pas question non plus de fromage de ce genre!!



hier, j'ai fait cette tarte aux fenouils à l'orange, elle était vraiment bonne, mais dans le livre il ne disent pas de faire prendre le jus en caramel et pourtant je le sais, alors elle n'était pas caramélisée au dessus comme je pense qu'elle aurait dû l'être! mais si vous voulez la recette, je vous la donne bien volontier




voilà mes amis, je vais être très occupée aujourd'hui, je vous embrasse et passez une excellente journée!

rien que pour toi ""clara"" tu es une fameuse menteuse! je ne lirais plus tes com juré!

comme vous le savez je pense, Sandrine du blog "quand l'appétit va tout va" c'est suicidée, ça m'a fait beaucoup de peine même si je ne la connaissais pas car elle a dû vraiment souffrir moralement pour en arriver là, j'ai passé par là et je sais que même très entouré, on se sent trop seul dans sa tête! je préfère une forte douleur physique ,que de faire de la dépression!! je lui rendrais donc hommage en faisant une recette en forme d'étoile comme le demande barbichounette !! Sandrine, je sais que maintenant tu es heureuse et que tu pourras veiller sur ta petite fille et ton mari !
si vous le désirez, vous pouvez vous aussi faire une recette pour sa petite fille

je  vais vous montrer une très belle carte que j'ai reçu de kiki la grenouille, elle l'a faite spécialement pour moi, et vraiment, ça m'a fait super plaisir !! encore merci ma kiki chérie





aujourd'hui, j'ai Talia, étant donné que je n'avais pas sû la prendre deux semaines de suite! je viens de la mettre au lit, et j'ai déjà fait son diner, du poisson, de l'épinard frais et les pâtes!  comme je vous ai promis, voici la recette des boules de Berlin,  elles sont vraiment très bonnes et très légères, la voici






voici les proportions: pour 10 pièces

250gr de farine
50gr de beurre
13gr de levure fraîche ou la moitié de désygratée
120gr de lait tiède
1 oeuf
un peu de sel
1 c à s de sucre fin

délayer la levure dans le lait tiède



mettre la farine dans un plat ou robot, faire une fontaine et y ajouter la levure et le sucre,amener un peu de farine au liquide, laisser 10 min en attente



battre alors le tout en ajoutant l'oeuf, ensuite lorsque la pâte est à moitié mélangée ajouter le beurre mou!
ne pas remettre de farine!!!!! malaxer la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus



emballer la pâte dans un film alimentaire laisser lever 1h


faire des boules de 50gr, les aplatir un peu et laisser lever à nouveau 1/2h à 3/4h



faire chauffer la friture à 180° et lorsqu'elle est chaude, mettre deux boules à la fois, retourner pour cuire les deux  faces



laisser refroidir les boules sur du papier absorbant



faire la crème pâtissière:

1 l de lait
100gr de farine
6 à 8 jaunes d'oeufs
25 morceaux de sucre
1 demi gousse de vanille

mélanger les jaunes d'oeuf avec la farine et un peu de lait

mettre cuire le reste du lait avec le sucre et la vanille dont on a gratté les graines, lorsqu'il bout, ajouter la préparation aux oeufs et laisser cuire jusqu'à épaississement
laisser refroidir en mélangeant de temps en temps pour éviter une peau ( on peut ajouter un morceau de beurre à la surface de la crème pour éviter cet inconvénient ou soupoudrer le sucre en poudre



couper les boules en deux sur l'épaisseur et fourrer de crème avec une poche à douille, à defaut avec une cuillère







voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée

et bien!! quel soulagement!! je l'ai passé cette électromiographie!!!  je suis partie l'estomac dans les talons en essayant de me rassûrer! ( mais  non Micheline tu n'auras pas mal!! riiire!) mais!! je ne l'étais pas du tout!! après tout, j'en avais vu d'autres  et !  arrivée là bas, j'étais la seule, je me suis donc dit que j'allais passer tout de suite ! je regardais tout autour de moi, et sur les mûrs, de grands panneaux en anglais qui montraient des muscles et  des graphiques !!! ooooooh que je n'aimais pas ça!!! les autres couloirs étaient plein de patients, seul celui ou j'allais passer était vide!! je me disais que c'était bien la preuve que cet examain était désagréable! et voilà qu'on m'appelle, je rentre dans le cabinet et aussitôt je dit au médecin  "" écoutez, j'ai vraiment peur, je ne sais pas si je finirais cet examain"" le docteur me rassûre alors en me disant que ça va aller, qu'on va y aller doucement! et c'est parti! je sursautais par moments et puis je finissais pas m'y faire! finalement, ce n'était pas si atroce, plus de peur que de mal! 
je vous poste la viande que je viens de faire, mais je ne pensais pas la mettre,étant donné que le jour ou maman mange, je ne sais rien faire de terrible! j'ai donc moins de photos que prévu!! ( j'ai fais un signe à math de ne rien dire pour le saucisson car elle aurait été capable de ne pas manger!! riire!)  elle était bien bonne,  la voici



si mon blog vous plait, vous pouvez voter pour moi, au festival du roman  je vous remercie

voici les proportions:

550gr de carbonnade de boeuf
1 c à s de sauce soja
1 cube maggy
1 c à s de sauce worcestershire
1 c à s d'oxo
1 gros oignon
plus ou moins 8cm de chorizo
de la margarine
de l'eau
1 feuille de laurier
sel et poivre
1/3 de cuil à café de cacao en poudre pour donner une belle couleur à la sauce ( ça ne se gôute pas!)

couper l'oignon en morceaux,  fondre la margarine, la laisser brunir et ajouter la viande et l'oignon et faire rôtir

ajouter les sauces, le cube, saler et poivrer, mettre le saucisson coupé en deux sur la longueur, le cacao,ajouter l'eau jusqu'au 3/4 de la viande et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre ( moi 3/4h en marmite à pression)



lier ensuite avec du liant minute ou de la maïzéna



voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée!